経営快善室 勝ち組になるために自店の強みをデザインして最強の矛にする②
前回のブログでは自店の強みを引き出し、最強の矛をつくるというところまでお話しました。前回のブログをお読みになっていない方はこちらを先にご覧ください
それでは前回の続きから
ネット・看板などで新規集客を図る
前項で...
飲食店経営
経営快善室 
経営快善室 勝ち組になるために自店の強みをデザインして最強の矛にする①！
強みをデザインするとは？
前回は自店の強みをリストアップしました。まだ見ていない方はこちらを先にご覧ください。
強みを生かすとは
自店の強みを分かりやすく購買層に伝えて優位性をアピールして選択させて購買させる...
売上激増室 人気商品・メニューの創り方は品質×〇〇
■強い商品ラインナップを創る
強いチームには絶対的なエースや4番バッターがいます。軸が安定しないと全体のレベルがいくら高くても強くなりません。（FAで選手かき集めても勝てない的なやつです）
お店の商品ラインナップも同様です。き...
経営快善室 集客力アップには〇〇世代を理解しょう！
平成世代は飲食店に対する捉え方がちがう
時代・世代によって価値観が違うことはよくあることですが飲食店に対する考え方も大きく変わってきています。今回はその背景と対策をみていきましょう。
平成の低価格ファミレス展開
ガストが...
Uncategorized 売上アップ決め手は●●の決定！
改めて見直してみよう売上って何？
当たり前の事を改めて見直してみると見落としていたことに気づいたり・忘れていたことを思い出したりします。情報の流れが速い時代に生きている私たちはつい基本的な事を見落としがちになってしまいます。今回のコ...
人材創造室 人手不足のお店必見！アルバイト求人を出す前に読んで！人を引き寄せるための７つのステップ！①
飲食店経営者と飲食店で働く人たちが物心ともにより良くなるために活動をする【飲食向上委員会】今回のテーマは今後さらに厳しくなってくる人財集めについて。求人費を使って募集をかける前に大切なのが、「広義の労務環境」の整備です。あなたのお店を人財引き寄せ店にします。